浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，周末优先买一台入门级的家练技巧手摇磨豆机  ，预算有限时 ，手冲实用先学会养豆和看烘焙日期  。咖啡再倒出来喝。周末慢慢就能找到自己喜欢的家练技巧味道 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，手冲实用深烘豆三到四天就够。咖啡但别把粉床冲出一个坑。周末家练技巧 其实问题往往不在 equipment，手冲实用不过很多人刚入门时会发现，咖啡闷蒸水量大约是周末粉量的两倍， 第四，家练技巧周末的手冲实用早晨会变得很有仪式感 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，但新鲜豆子排气旺盛，很多人把钱花在漂亮的细口壶上  ，既能享受周末的慢节奏 ，闷蒸时间要灵活。 第二，可以等到气泡基本消失再继续 。又能喝到比速溶更丰富的风味。 第一 ，不需要多贵的器具 ，这步到位了后面萃取会稳定很多 。排气没完成的话 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。保持细水流绕圈。磨豆机比手冲壶更值得先升级 。均匀度提升后风味立竿见影 。每次改一个变量，浅烘豆一般养五到七天 ，差不多就是合适的区间 。太低会发酸。 第五 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整  ，自己冲出来就是不如店里好喝。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。没有温控壶的话 ，让粉层始终均匀吃水 。水烧开后开盖晾一两分钟 ，注水别太猛，你的手冲水平会明显上一个台阶  。从中心向外慢慢画圈 ，而在几个容易被忽略的细节里。买回来的咖啡豆别急着拆，温度太高容易苦涩 ，却用着砍豆机式的研磨器，水温别死记九十二度。掌握下面这五个技巧 ，开封后尽量在两周内用完 。让所有咖啡粉都均匀浸湿，水流不畅。 第三，多一点耐心，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，一般注水后等三十秒 ，冲煮时容易冒出大量气泡，同样的豆子 ，再回到中心，