红餐大数据显示 ，龙虾
杭州、
三线城市占近三成 ，浙江、小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模
，广东
、上海
、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，深圳 、
在城市层面 ，那么 ，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？
6.1万家门店，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、苏州 、武汉 、区域市场依然存在竞争空间。东莞等城市也均超过1200家 。四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。为占比最高的城市级别；二线 、