6 、辣解
12 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒黄豆酱 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解炒锅加热 ，美味墨鱼小火翻炒泡椒、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜放入黄酒 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼盐 、泡椒花椒、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
4 、美味墨鱼姜 、
8 、
2 、胡椒粉 、
11 、蒜末 、郫县豆瓣酱 、准备好各种配料 。姜 、加热后放入葱花 、
10、葱 、放入切好的青笋片 ，炒出香味 。
5、葱 、
食材：墨鱼仔、青笋
配料 ：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。中火翻炒均匀 ，倒入适量食用油 ，
盐调匀腌制15分钟左右 。蒜 。3 、淋干表面水分后放入锅底备用 。锅中放入冷水烧开 ，
9 、胡椒粉 、
7、焯水捞出过冷水 。倒入少量食用油，蒜 、然后放入三种酱料 。