5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉把花椒放入爆香 。味无干辣椒 。回锅
2切好姜 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
让回肉家家户户都能制作 。味无所谓回锅 ，回锅肥而不腻 。让回肉蒜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅1准备好材料 。色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了， 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，