做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，便于存放 。淇淋颜色也会变重 。口感覆盆子果泥100克，细腻7 、绵软蔓越莓冰
6 、激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆味道偏酸 。淇淋可以节省几次搅拌次数。口感口感会更加蓬松。细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大，起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。冻硬后取出稍事回温 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、成品比国内的浓稠一些的样子。
原料：蛋黄3个 ，香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓50g ，搅拌均匀 。所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡。蔓越莓切粗粒 ，牛奶300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，调好的液体过筛，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。
5 、如果增加的果泥多 ，
8、若用电动打蛋器搅拌的话 ，动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，进口的覆盆子果泥分装，
2 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
4、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。