原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、美味切块装盘 ，油鸡油鸡
5 、简单盐半茶匙（约3g） 、做简腌制30分钟 。版葱把腌好的鲜嫩鸡腿排在上面。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，美味盘中放姜片和葱段，油鸡油鸡
2 、简单水开后大火蒸8～10分钟 ，做简锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，版葱色拉油两汤匙 、鲜嫩烧热后马上淋在鸡块上即可 。美味浸入冰水中 。油鸡油鸡
做法 ：
1 、鸡腿凉透后 ，葱切段 ，方便入味 。用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。红椒切丝 。入蒸锅中 ，再加一茶匙料酒 ，用牙签戳些洞洞 ，
6 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浇上一汤匙生抽，
4 、生抽一汤匙、
3 、鸡腿洗净沥干 ，红椒 、
料酒一茶匙 、姜切片 ，葱姜 、香麻油一汤匙 。