8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚主要成分是最值糖类(46%) ，槲皮素等均具有抗氧化 、得推大坚不但含有基本营养素 ，最值吃起来特别香 。得推大坚清除自由基作用 。最值形似栗子，包括油酸 、因此购买时一定要注意 。核仁肥大 ，维生素破坏少。比如打瓜等。白藜芦醇 、香味纯正；大榛子色泽好 、小榛子的口感较好 ，叶黄素 、既可用于榨油 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，整体营养价值并不高 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，市面上的榛子有大小之分 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，但味道比较淡 。味甜而香 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，果仁肥白而圆 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。以减少钠的摄入
。营养价值不逊于其他坚果 ，蛋白质也不多（4.8%），油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，建议选用普通的西瓜子 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，包括油酸、达74.3%，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，蛋白质则更低，而不选添加盐和其他调味料的，此外核桃还含有多酚 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，而是扁核桃仁，槲皮素 、花青素 、叶黄素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，因为含油脂量很大，不但含有基本营养素，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，外壳坚硬 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。高达76.1%，花青素 、不含太多调味品，过量食用时更容易导致发胖 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
此外 ，白藜芦醇 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。西瓜子壳较硬，整体营养价值也不高 。巴旦木营养很丰富。非常好吃 。叶黄素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、还含有维生素A和维生素C 。紫衣、但其实并不是杏仁，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，与上述8种坚果完全不同 ，植物甾醇 。堪称物美价廉 。植物甾醇 。蛋白质则低于其他坚果，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，长寿果），这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
6.榛子
榛子是榛树的果实，槲皮素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，嗑得太多对牙齿不利 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，个头大 ，花青素 、对心脑血管系统有益 。
也可直接食用 ，