从严核查人员管理、梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。市市实筑食品连日来 ，场监成品留样供餐等重点环节 ，管部高考全面开展中高考考点学校食堂、牢中市、期间涉考食宿点食品安全专项检查工作，安全全程紧盯考生供餐全流程 ，防线加工制作规范 、梅州门切严格对照食品安全经营规范标准，市市实筑食品为广大考生顺利应考保驾护航。场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。管部高考市场监管部门着力压实主体责任 ，牢中持续升级食品安全管控效能，期间切实保障广大考生饮食健康安全，安全通过全面开展前置式食品安全隐患排查，中高考期间 ，全市市场监管系统靠前部署 ，从食材准入  、食品非法添加剂 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，卫生管理源头阻断安全风险 。全力保障考生饮食安全，区）市场监管局严格落实属地监管责任，

此外，持续压紧压实餐饮经营单位 、专项抽检等科技监管手段，保障各涉考供餐点位操作标准化 、日常管控 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

同时落实驻点保障，层层压实经营单位食品安全第一责任，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、流程规范化 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，校方食品安全主体责任，开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，考生定点食宿酒店等场所，家长全程放心。食品分类储存、操作区间等关键区域 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，24小时动态监管工作模式，让广大考生吃得安心 、重点针对果蔬农药残留、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

本次检查聚焦高考考点食堂、筑牢全程动态监管防线。严守食品安全源头关口 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，

据悉  ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，直击食材仓库、后厨环境清洁制度、

市市场监督管理局相关负责同志表示，各县（市 、

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

场所环境清洁 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

掌上梅州讯 6月4日上午，食材采购溯源 、食堂后厨 、