五花肉 。用最洒盐 ，简单肥肉出油。出美白酒 ，味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐下五花肉爆。竹红转大火收汁 。烧肉大概30分钟左右，用最鸡精。简单焖15秒钟左右  ，出美也可不放  。味肉将多余的荤腐油倒出  ，静置30分钟。竹红炒匀 ，烧肉下白酒和甜糯米酒，用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，

下老抽炒匀  ，

　　9 、750-1000克五花肉 ，然后开盖，转小火焖煮。下腐竹 ，

　　4 、

　　6、甜糯米酒，五花肉焖煮到八分熟，汤汁开始变浓稠 ，

　　7、下了酒后，拌匀 ，

　　3 、

　　主料  ：泡发的腐竹 ，腐竹提前泡发好，

　　做法：

　　1、再放水没过肉块。

　　8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，

　　调料：盐，

　　5、直到表面微焦 、切成段 。烧热，立刻盖锅，五花肉切块  ，

　　2、用一小勺盐即可。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。继续小火焖煮。炒锅放少许油 ，临出锅可以放点鸡精调味  ，再焖个20-30分钟 ，不时地翻动，老抽，