酱油，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，佐餐胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜随吃随取

道口酱油 ，感爽白糖，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分  ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，白糖，感爽熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，

　　原料：小黄瓜，味精，熟芝麻，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，干辣椒碎 ，