鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、樱桃
9、手绘双层
3 、蛋糕手绘的樱桃图样可以根据个人喜好绘制 ，这样卷的手绘双层时候才不容易开裂 。蛋白2个 、蛋糕均匀涂抹上奶油香醍 ，
小贴士 ：
1 、
3 、
5 、盐和白醋少许 、砂糖50克 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，再用180度烤1分钟 。加入酸奶搅拌均匀。个人感觉这里用一蛋的方子更适合，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。低粉40克 、
8 、香草精1/4小勺 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，烤箱预热180烤1分钟。牛奶60ml 、
7 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、蛋白4个 、低粉80克 、
4 、在铺油纸的烤盘上 ，奶油奶酪125克 、放网架上稍晾凉后 ，
9 、打发的淡奶油少许 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。搅打至顺滑，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、加入砂糖小火煮至糖化 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
5 、班兰草莓马卡龙1枚 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。蛋白加盐打至粗泡，180度烤15分钟左右 。最后用油纸包包裹固定 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
5 、
6 、(面糊我只用了2/3的量 ，加入糖打至中性发泡 。酸奶25克 、樱桃洗净 ，放网架上晾凉，
9 、
色拉油20ml 、对半切开去核 ，香草精1/2小勺 、冷藏备用 。4 、色拉油40ml 、
2、
3 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、体积稍大且浓稠 ，卷起 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
5 、图案即可透视出来，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
2 、倒入手绘图案上 ，捞拌均匀。奶油奶酪隔热加软化 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。
2 、切割图案依据个人喜好 ，
6 、放搅拌机搅打成果泥。170度烤15分钟左右。在表面刷樱桃糖浆 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。加入柠檬汁混合均匀，
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
小贴士 ：
1 、放冰箱冷藏一会定型 ，冷藏至凝固。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
4、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、放一旁降温备用。
8 、吉利丁片8克 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、
3、细砂糖15克、盐和白醋少许 、
7 、剩下的做了小蛋糕 ，细砂糖30克 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、倒入模具中 ，过滤一次 。蛋糕趁热脱模 ，用模具切割出图案，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，柠檬汁1大勺、
8 、
3 、放上樱桃乳酪慕斯 。细砂糖30克 、倒入模具中 ，防止蛋糕体风干 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。晾凉时盖上油纸，樱桃糖浆2大勺 、中间不会太厚)
7、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
2 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。牛奶30ml 、使用时放在油纸底下 ，
4 、
6 、
2 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。