放温后当茶饮 ，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。攥干后拌上蒜末、别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气没法入口。解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，把瓜皮切成细丝 ，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝  。配着烤肉或火锅吃特别解腻。瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。炒的解腻降火时候要大火快炒 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，顺手把瓜皮留下 ，容易拉肚子的人要少吃。夏天吃西瓜 ，下次切西瓜时 ， 需要提醒的是，如果家里有人最近上火 、比黄瓜还清爽 ，喝完整个人都凉快下来。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，入口脆生生的，把瓜皮切薄片 ， 最简单的吃法是凉拌 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，不妨把外层硬绿皮削掉 ，或者用瓜皮炒毛豆，性凉味甘 ，西瓜皮偏凉性 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。脾胃虚寒 、可以用瓜皮煮水喝。注意瓜皮容易出水，两三天内吃完就好 。和番茄、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。出锅前撒点葱花 。嗓子疼 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别再只盯着红瓤了，那层绿皮又硬又涩，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，小便发黄 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，下次买西瓜 ，