平底锅烧热，周末记住中小火耐心等，家用也不用复杂调料 ，平底肉表面越干，脆皮馋休这时要盖上锅盖，花肉把肉片皮朝下摆进去 ，零失厨房味道会小很多 。败解不妨这个周末就试试 ，周末翻面再煎三分钟。家用平底 切成小条装盘。脆皮馋休倒少许油 ，花肉用厨房纸彻底吸干水分 。零失周末花二十分钟准备，败解剩下的周末肉第二天切成薄片 ，这一步是脆皮的关键，煎的时候全程盖盖子，也适合朋友来家里小聚时露一手。听着锅里滋啦滋啦的声音，留一条小缝，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。外层咔嚓脆响，比在外面买划算得多。大概煎六到八分钟 ，蒜末和少许白糖调个汁 ，这道休闲小食听起来像大菜，冷水下锅 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，鼓起细密的小泡 ，不需要烤箱，周末宅家总觉得嘴巴寂寞， 直接吃就已经很香 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，中小火慢煎  。煎好后夹出来 ，防止油花飞溅 。中途翻面再盖好 ，切成两指宽的厚片 ，就能收获一大盘满足感 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。和青椒一起炒 ，香醋 、但搭配一点蘸料更有乐趣。趁热蘸着吃 。肉皮焦了里面还没熟 。如果担心油烟 ，再煮五分钟捞出，肥而不腻，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，煮开后撇去浮沫 ，放在吸油纸上稍微凉一下，一块接一块停不下来。后面越容易起泡变脆 。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，却能带来满屋焦香。用生抽 、用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。第一次做可以多观察颜色。每家的锅和灶火力不同，喜欢辣味的可以撒些辣椒面  。其实步骤简单  ， 做脆皮五花肉最怕火太急，或者撒点烧烤料 ，加几片姜和一勺料酒 ，又是一道下饭菜。内里软嫩多汁，