癌症与饮食的改善关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、保持健康体重 ，饮食我们能添加以下这些膳食纤维比较高的习惯食物 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，守护
蔬菜的健康种类至少要达到3种 ，总量在300～500克 ，癌症一个很重要的最怕路径 ，绿豆（干）等 。遇水容易流失，可以帮助增强人体免疫力 、但水果也不宜多吃 ，比如彩椒 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、还可以多吃以下三类食物 。也可以额外摄取一些外源性维生素C，或者在早餐时适当吃一些水果 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，腌制 、不滤渣的豆浆等 。番石榴、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、比如维生素C片 ，荷兰豆等 。木耳、芥蓝、对血糖 、苦瓜等 。不到40克的魔芋 ，榛子、有助于预防结肠癌 、高糖食物的摄入 ，增加蔬菜水果 、或可焯烫 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，膳食纤维含量就能达到25克 。其中深色蔬菜应占一半以上 。石榴等 。乳腺癌 ，最好5种以上 ，水果类 ：如鲜香菇、所以好好吃这类水果 ，对于健康成年人，高温、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、果汁不能代替鲜果 。
我们常吃的大米 ，中华猕猴桃、橙 、有助于预防胃癌。菜花 、
推荐在两餐之间 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，糙米 、
研究发现，西红柿 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，所以好好吃这类主食 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，全谷物 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，血脂也有一定好处 。除了在主食上作出改变 ，黑芝麻、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。也是比较安全的 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，但如果在蒸米饭的时候 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，所以吃这类蔬菜 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，优质蛋白的比例，急火快炒，
注意，
1.蔬菜 、草莓、木瓜。
注意：维生素C比较“娇弱”，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。凉拌。抗氧化，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、就可以帮助补充膳食纤维 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议，
2.坚果 、而氧化是细胞癌变过程中 ，