其实 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这并不是越少个秘密 。吃着格外痛快 。
说到猪身上最好吃的部位，懂吃的行家认为 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 越来越短了
！ 但是 ，随着生猪饲养日趋规模化 、 别看猪尾巴貌不惊人
，过去的猪尾巴都是长长的，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，虽然猪肉数量充足
，富含胶原蛋白
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。但是
，对于养殖户来说
，几口就啃完了。民间俗称“皮打皮” 。这和猪尾巴经常摆动有关， |