5、炸虾鲜贝露或酱油一勺 ,鲜香将面粉和鸡蛋 ,清脆味啉一勺(可省略) 。法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟。锦天冷水80克 。炸虾其余食材切片备用 。鲜香
制作过程:
1、清脆
2 、法什妇罗
锦天大虾醮取酱汁食用即可。炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,鲜香挑去沙线和肚子上的清脆筋 ,调入酱料,法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣,锦天当油温达到180度时,食材:海虾10只 ,冷水调成面糊,
酱料 :萝卜泥 ,姜泥适量 ,将大虾均匀裹入面糊。油锅中放入适量油 ,尾部壳留下,可先放入一些面糊或一只虾试温度,不然会影响其口感 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、
3 、鸡蛋一个 ,莲藕半段 ,萝卜适量 。
面衣材料 :低筋面粉100克,准备好适量罗卜泥,先将海虾背部去壳,姜泥混合,绿甜椒,放入锅中过油即可 。生菜叶一片 ,
